Intolleranze

Cosa sono le intolleranze alimentari? Dietro alle intolleranze alimentari vi è un vero e proprio mondo, costellato spesso da fake news e informazioni poco attendibili. Facciamo quindi chiarezza: È anzitutto importante non confondere le intolleranze alimentari con le allergie, che sono reazioni avverse del sistema immunitario ad alcune componenti proteiche Leggi tutto…